Lodowo-czekoladowe gofry

Jeśli szukasz pomysłu na nietuzinkowy deser lodowy dla domowników lub gości, kup truskawki (lub inne świeże owoce), bitą śmietanę, maślankę i 4 tabliczki czekolady do przetopienia. Tymi "goframi" zaskoczysz największych smakoszy! Możesz je przygotować w kilku etapach i przechowywać w zamrażarce. A we właściwym momencie wyjmiesz asa z rękawa...

Składniki (*):

- 500 g świeżych truskawek (lub jagód, malin);

- 150 g maślanki;

- 100 ml dobrze schłodzonej  śmietanki kremówki;

- 3 świeże żółtka jaj;

- 125 ksylitolu lub cukru;

- silikonowe formy, najlepiej w kształcie gofrów (mogą być też muffinki);

 

Zmiksuj 300 g truskawek wraz z maślanką. Pozostałe truskawki pokrój w drobną kostkę. Śmietanę ubij na sztywno. Żółtka i cukier wymieszaj w misce, a następnie ubij w gorącej kąpieli wodnej przez 3-5 minut na gęsty krem. Dodaj maślankę z truskawkami i pokrojone w kostkę truskawki, wymieszaj intensywnie, by składniki dobrze się połączyły. Dodaj śmietanę. Foremkę gofrową lub muffinkową zalej masą i wstaw do zamrażarki na kilka godzin.

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę (deserową lub  mleczną). W płynnej czekoladzie zanurzaj lodowe gofry, pozwól im chwilę ocieknąć  i układaj na drewnianej deseczce na talerzu. Od razu wstawiaj ponownie do zamrażarki. Po paru minutach czekoladowo-lodowy deser będzie gotowy. Możesz go serwować od razu lub przechować w zamrażarce w plastikowym pudełku. Udekoruj wedle upodobania bitą śmietaną, owocami, słodkimi polewami.

Deser jest oczywiście zdrowy, naturalnie bezglutenowy, sycący i bardzo, bardzo czekoladowy...

 

(*) Przepis na lody pochodzi z www.kuchnialidla/pl. Czekoladowa wariacja jest naszym pomysłem.

1 komentarz

  1. A gdzie mogę kupić silikonowe foremki do gofrów? Te lody wyglądają smakowicie....

Zostaw swój komentarz