Ciasto z gruszkami

Czekoladowe ciasto z gruszkami to zaskakujący smakołyk. Niby to zwykłe ciasto czekoladowe, ale upieczone z dużymi owocami zyskuje na elegancji i finezji.  Zachwycające, oryginalne i bardzo, bardzo czekoladowe. Sezon gruszkowy w pełni, więc do dzieła.

 

Składniki (keksówka):

  • 300 g gorzkiej czekolady;
  • 1 łyżka kakao;
  • 1 kostka masła 200 g;
  • 1 i 1/4 szklanka cukru;
  • 1 cukier waniliowy;
  • 5 jaj;
  • 2 łyżki mąki;
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;

 

Piekarnik ustaw na 170 stopni C. Cztery gruszki umyj i osusz. Czekoladę z masłem rozpuść w kąpieli wodnej (w misce umieszczonej na garnku z parującą wodą) i ostudź. Jajka, cukier i cukier wanilinowy wymieszaj mikserem na wolnych obrotach do połączenia produktów – ciasta nie można napowietrzać. Dodaj do masy mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszaj. Dodaj czekoladową masę delikatnie mieszając i przelej ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Do masy delikatnie włóż gruszki ustawione ogonkami do góry. Piecz 35–40 minut – do suchego patyczka.

Ciasto wyjmij z keksówki dopiero, gdy zupełnie wystygnie i odstoi w lodówce kilka godzin. Będzie tak ujmująco dekoracyjne, że polewy i ozdoby będą zbyteczne. Ciasto czekoladowe z całymi gruszkami uświetni niejedną z rodzinnych imprez. Czekoladowe pocztówki zapewniają: zniknie w mgnieniu oka.

 

Nikt jeszcze nie skomentował

Zostaw swój komentarz